Medové trubičky - DIA

• 300 g hladké mouky
• 200 g fruktózy
• 1/2 kávové lžičky sody
• 1 vejce + 1 žloutek
• 70 g medu
• Krém: 250 ml vody
• 30 g ovesného mléka v prášku
• 1 vanilkový pudink
• 1 vanilkový lusk
• 30 g Vitar Sweetu (červeného)
• 50 g másla

1. Promícháme mouku s fruktózu a sodou. Přidáme med, vejce a žloutek. Vypracujeme těsto a to pak vyválíme.
2. Vykrajujeme čtverečky, kterými obalíme trubičky. Pečeme v troubě na 180°C cca 9 minut a poté je z nich hned sundáme, i když jsou teplé.
3. Dále připravíme krém - ve 150 ml vody rozmícháme ovesné mléko, přidáme zrníčka z lusku a necháme vařit.
4. Poté přidáme pudink se sladidlem rozmíchaný ve zbytku vody do vroucí směsi. Chvíli necháme vařit.
5. Po vychladnutí rozmixujeme pudink s máslem.
6. Trubičky plníme krémem.
7. Cukroví připravujeme týden předem.

Podívejte se na ořechové trubičky, kdy se už nejedná o recept pro diabetiky.