Perníková chaloupka

• 325 g hladké mouky
• 50 g másla
• 110 g moučkového cukru
• 50 g medu
• kávová lžička perníkového koření
• 2 vejce
• lžička kakaa
• lžička jedlé sody
• Poleva na potření před pečením: 1 vejce, 2 lžíce vody, lžička cukru, půl kávové lžičky kakaa
• Poleva na zdobení: 1 bílek, 150 g moučkového cukru, pár kapek citrónové šťávy

1. Prosátou mouku smícháme s prosátým cukrem, k nim přidáme změklé máslo, med, perníkové koření, vejce, kakao a sodu.
2. Vyrobíme tuhé těsto, které necháme v lednici odpočinout nejlépe do dalšího dne.
3. Před samotnou přípravou si připravíme polevu na potření perníčků před pečením. Vejce rozšleháme s vodou, cukrem a kakaem. Před potřením musíme směs opět promíchat.
4. Těsto vyválíme a vykrajujeme z něj tvary na perníkovou chaloupku:
5. -- 2 obdélníky, ze kterých vytvoříme střechu,
6. -- přední a zadní část, v jedné vytvoříme místo pro okno a v druhé místo pro dveře,
7. -- 2 obdélníky, které jsou boční díly, vytvoříme v nich místo pro okno,
8. -- kulaté či polohranaté místo pro zasněžený trávník,
9. -- dále stromeček, dveře, postavičky, zvířátka atd.
10. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova a před dopečením potřeme tmavou polevou.
11. Až budou perníčky hotové, necháme je vychladnout.
12. Připravíme si bílkovou polevu z rozšlehaného bílku s cukrem a citronovou šťávou.
13. Polevou nejprve nazdobíme díly na střechu, díly pro dům a místo pro zasněžený trávník.
14. Jednotlivé díly k sobě spojíme pomocí bílkové polevy, v případě potřeby si je upravíme.
15. Celou perníkovou chaloupku ozdobíme dle našich představ. Na zdobení můžeme použít bonbóny, lentilky, marcipán.

Perníková chaloupka se bude všem líbit. Recept je velmi jednoduchý, avšak zdobení a sestavení vyžaduje trpělivost.