Arašídové cukroví - recept

• 130 g hladké mouky
• 100 g cukru moučky
• 125 g mletých nesolených arašídů
• 125 g másla nebo Hery
• 1 žloutek
• marmeláda
• čokoládová poleva
• arašídy na ozdobení

1. Smícháme mouku s cukrem a mletými arašídy. Dále přidáme měkčí máslo a žloutek.
2. Těsto dobře zpracujeme a necháme chvíli v lednici odpočinout.
3. Poté těsto vyválíme a vykrajuje kolečka, slzičky nebo oválky a umístíme je na plech vyložený papírem na pečení.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 8 minut.
5. Až bude arašídové cukroví studené, spojíme ho marmeládou, potřeme čokoládovou polevou a dáme doprostřed půlku arašídu.
6. Druhou možností je cukroví vůbec nepojit, ale jen potřít čokoládovou a ozdobit arašídy.
7. Pečeme tak týden před svátky, aby cukroví do té doby změklo.