Náprstkové (důlkové) koláčky
Udělejte si skvělé náprstkové koláčky, recept je jednoduchý a cukroví (někdy označováno jako důlkové koláčky) je moc dobré.
Ingredience:
- 210 g hladké mouky
- 120 g másla nebo Hery
- 70 g práškového cukru
- 3 žloutky
- trošku citronové kůry
- pikantní marmeláda nebo džem
Postup:
- Smícháme prosátou mouku s cukrem. K tomu přidáme změklé máslo, žloutky a citronovou kůru.
- Uděláme těsto, které v případě potřeby dáme na chvíli odpočinout do lednice, aby ztuhlo.
- Z těsta tvarujeme kuličky (podobně jako u sádlového cukroví), které lehce rozplácneme a doprostřed uděláme vařečkou důlek.
- Klademe je na plech vyložený papírem na pečení.
- Pečeme při teplotě 180°C dozlatova.
- Až budou koláčky hotové, rozehřejeme marmeládu, kterou plníme důlky lžičkou.
- Až marmeláda zaschne, můžeme dát náprstkové koláčky do krabice.
- Marmeládu můžeme dát důlků před vložením do trouby nebo po upečení.
Vaše komentáře