Bezlepkové vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky jsou klasickým cukrovím, bez kterého si Vánoce už ani neumíme představit. Pokud chcete péct rohlíčky bez lepku, tak je tady ověřený recept.

Ingredience:

180 g bezlepkové směsi Jizerka nebo jiné směsi
60 g mletých vlašských ořechů
50 g moučkového cukru
trošku nastrouhané citronová kůra z bio citronu
140 g - 160 g másla nebo hery
1 žloutek
100 g moučkového cukru na obalení
2 vanilkové cukry

Postup:

Promícháme bezlepkovou směs s mletými ořechy, cukrem a citronovou kůrou. Přidáme žloutek a změklé máslo. Těsto pořádně zpracujeme a zabalíme ho fólie a uložíme ho přes noc do lednice.
Na druhý den vytvarujeme rohlíčky, která dáme na plech s pečicím papírem nebo dáme těsto do formy na rohlíčky či formiček.
Rohlíčky pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů okolo 8 - 10 minut.
Smícháme moučkový cukr s vanilkovým a v něm obalíme teplé rohlíčky.

Můžete použít i jinou vyzkoušenou směs mouky (např. směs sojové, kukuřičné, rýžové lepivé mouky, solamylu...).

Bezlepkové vanilkové rohlíčky jsou výbornou alternativou ke klasickým vanilkovým rohlíčkům.
Necháme je alespoň týden uležet.

Podívejte se i na recept na bezlepkové linecké cukroví.

Ohodnoťte recept: